Lemon curd

Jak mówiłam, tak zrobiłam. Zapraszam dzisiaj na klasyczny LEMON CURD. Trochę słodki,  trochę kwaśny, ale naprawdę rewelacyjny. Wbrew pozorom krem bardzo prosty w przygotowaniu i może nam posłużyć jako nadzienie do babeczek, rurek czy też jako przełożenie tortu.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 żółtko
  
• 120 gram cukru
• 80 gram masła
• 1 cytryny

Cytryny myjemy, ścieramy z nich skórkę i wyciskamy ( jeżeli wcześniej trochę pougniatamy cytryny to łatwiej będzie nam wycisnąć z nich cały sok).

Do metalowej miski wkładamy jajka,  żółtko, sok i skórkę z cytryny, cukier. Kiedy składniki dokładnie nam się wymieszają dodajemy masło.

Do garnka (o średnicy mniejszej niż miska) wlewamy wodę i nakładamy na niego miskę z kremem. Ustawiamy palnik  na średniej mocy i podgrzewamy w kąpieli wodnej do czasu, aż krem zgęstnieje i będzie miał konsystencję budyniu. 

Kiedy nasz krem ostygnie przekładamy go do miski lub słoika i wstawiamy do lodówki. Tak możemy go przechowywać nawet dwa tygodnie.

Smacznego !!! :)

Drożdżówki z truskawkami

 

Środek zimy, mrozy na zewnątrz, a ja zrobiłam drożdżówkę z truskawkami, typowo czerwcowy przysmak. To nie ważne, że truskawki mrożone, ale zapach ciasta unoszący się w domu jest taki sam jak w lecie.Drożdżówki są mało słodkie. jeżeli lubicie dodajcie do ciasta więcej cukry.

Nadzienie:

• 250 gram mrożonych truskawek
• 2 łyżki cukru

 Truskawki rozmrażamy, kroimy w ćwiartki i posypujemy cukrem.

Ciasto:

• 350 gram mąki pszennej
• 30 gram drożdży świeżych
• 2 żółtka
• 100 ml letniej wody
• 4 łyżeki cukru
• 80 gram miękkiego masła

Mąkę przesiewamy, mieszamy z pozostałymi składnikami. Bardzo dokładnie wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkujemy je  na grubość ok 4 mm. Na ciasto wykładamy truskawki i zawijamy. Gotowy wałek kroimy w grube "kromki" i układamy na blasze. Odstawiamy na kolejne pół godziny. Po tym czasie pieczemy 15-20 minut w temperaturze 170 stopni, aż ciasto pięknie się zarumieni.

Smacznego !!!

Kukurydziano-cytrynowe muffinki

Muffinki w Naszym domu idą lepiej niż ciepłe bułeczki. Pieczemy je bardzo często, głównie z uwagi na to, że Dzieciaki w większości mogą zrobić wszystko same. Tym razem przemyciłam trochę mąki kukurydzianej, zamiast samej pszennej, ale dzięki temu babeczki mają też ładniejszy kolor. Muffiny w takiej formie bardzo często lądują na Naszych talerzach w formie śniadania, a podane ze szklaną mleka lub kakao smakują wyśmienicie.

Składniki na 24 sztuki:

• 200 gram mąki kukurydzianej
• 300 gram mąki pszennej tortowej
• 150 gram cukru
• 250 ml kefiru
• 2 jajka
• 120 gram masła
• 2 cukry wanilinowe
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże cytryny

Mąki, cukry, proszek do pieczenia mieszamy razem. W osobnej misce mieszamy kefir, jajka, otartą skórkę z dwóch cytryn i wyciśnięty z nich sok oraz roztopione masło. Kiedy składniki płynne się połączą dodajemy do nich mieszankę składników suchych. Mieszamy i przekładamy do foremek. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20 minut (do tzw. suchego patyczka).

Smacznego !!!

Chrupiące gofry - sprawdzony przepis

Lekkie i chrupiące gofry. Możemy je serwować  z czym chcemy, z bitą śmietaną, z owocami, albo solo, posypane jedynie cukrem pudrem. Kilka razy robiłam gofry z tego przepisu i zawsze wychodziły bardzo dobre.  Polecam !!!

Składniki na około 10 sztuk:

• 2 szklanki mąki krupczatki
• 2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 cukry wanilinowe
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę, mleko, olej, cukry waniliowe, proszek do pieczenia i żółtka mieszamy na jednolitą masę, Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z resztą masy. Pieczemy na poziomie 4  (gofrownica 1200W) przez około 4-5 minut lub dłużej. Gotowe gofry odstawiamy na kratkę, żeby wystygły i pozostały chrupiące. 

Bita śmietana:

• 400 ml śmietany 36%
• 2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy cukier. Serwujemy np. z bananami i pokrojoną w drobną kosteczkę czekoladę, albo z dżemem z czarnej porzeczki i nutellą.  

Smacznego !!!

Deser cytrynowy z dżemem wiśniowym

Przyjemni, lekki deser, z domowym dżemem. Chyba nikt się nie oprze takiemu dodatkowi do popołudniowej kawy. Podana porcja wystarczyła mi na 6 widocznych na zdjęciach pucharków.

Co potrzebujemy:

• 600 gram serka homogenizowanego
• 1 cytryna
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szklanki mleka
• 3 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku!)
• słoik dżemu wiśniowego
• 1 opakowanie herbatników (lub więcej)
• 1 galaretka cytrynowa.

Galaretkę rozpuszczamy w niepełnej zalecanej porcji wody, żeby była twardsza. Jeżeli galaretka jest na 500 ml wody dajemy tylko 400 ml. Herbatniki kruszymy i wsypujemy do pucharków, przykrywamy dżemem wiśniowym. Żelatynę rozprowadzamy z mlekiem do momentu kiedy całkowicie się rozpuści. W misce mieszamy serek homogenizowany z cukrem pudrem sokiem s jednej cytryny i otartą skórką. Dodajemy lekko tężejącą żelatynę. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy na dżem wiśniowy. Wstawiamy do lodówki. Kiedy galaretka zastygnie kroimy ją drobno i posypujemy po wierzchu deseru. Serwujemy schłodzone. Fajnie pasują do tego deseru ciasteczka biszkoptowe, na które przepis postaram się dodać jutro !

Smacznego !!!

Smacznego !!!

Ciasto francuskie z nutellą

Deser w mig ! A jaka radość dzieci kiedy paprają się w ciepłym nadzieniu drożdżówek. Smaczne ciacha, niekoniecznie bardzo zdrowe, ale raz na jakiś czas słodkie grzeszki nie zaszkodzą. Zwłaszcza takie, które smakują obłędnie i nie wymagają od nas żadnego większego wysiłku. Dobry pomysł na zapowiedzianych pół godzinki wcześniej gości :)

Co potrzebujemy:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 6 łyżek nutelli
• 1 jajko

Ciasto kroimy na 6 kwadratów. na środku każdego z nich układamy łyżeczkę nutelli. Składamy na pół i dokładnie zlepiamy boki, żeby nadzienie nie wypłynęło. Gotowe drożdżówki smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach około 20-25 minut. Oczywiście do środka możemy dodać inne składniki: orzechy, banany, rodzynki. U mnie niestety przejdzie sama czekolada.

Smacznego !!!

Tiramisu

Przepis na klasyczne tiramisu. Pyszna, słodka, kremowa masa przełamana gorzkim kakao i mocną kawą. Idealne w smaku a zarazem proste i szybkie w przygotowaniu:)

Składniki na 4 porcje:

• 4 żółtka (w temperaturze pokojowej)
• 4 łyżki cukru
• 250 g serka mascarpone
• 150 ml mocnej kawy
• 60 ml likieru amaretto
• ok 100 g podłużnych biszkoptów (lady fingers)
• kakao

Kawę mieszamy z likierem i studzimy. Żółtka ubijamy z cukrem dość długo, tak aby powstała jasna, gęsta i puszysta masa. W innym naczyniu miksujemy mascarpone, dodajemy masę z żółtek i krótko miksujemy, do połączenia składników. Masa powinna być gęsta i puszysta. Biszkopty delikatnie moczymy w kawie z każdej strony i układamy na dnie pucharków. Za pomocą małego sitka oprószamy kakao i przykrywamy warstwą kremu. Układamy kolejną warstwę: biszkopty, kakao, krem. Deser schładzamy w lodówce kilka godzin lub całą noc. Przed podaniem wierzch posypujemy kakao. 

Smacznego:)

Inspiracja

Pieczone jabłka z aromatycznymi rodzynkami i cynamonem

 

Bardzo prosty przepis na popołudniowy deser. Doskonale smakuje w chłodne zimowe wieczory :)

• 3 średnie jabłka (u mnie championy)
• 100 gram rodzynek
• 1/2szklanki rumu
• łyżeczka cynamony
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżka cukru trzcinowego

Rodzynki zalewamy rumem. Jabłka myjemy i kroimy na pół. Wydrążamy środki. Sok z cytryny mieszamy z cynamonem i cukrem trzcinowym. Jabłka układamy na blaszce i smarujemy zmieszanym sokiem z cytryną, cukrem i cynamonem. Na każdym jabłku układamy rodzynki. Zapiekamy w 170 stopniach około 15 minut. Na tyle długo żeby jabłko zmiękło,a rodzynki się nie przypaliły.

Smacznego!

Deser z jabłkami

Składniki na 2- 3 porcje:

• 2 jabłka
• 100 g herbatników
• 250 ml śmietanki 30%
• szczypta cynamonu
• ok 1-2 łyżki cukru pudru 

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Dodajemy cukier do smaku, cynamon i smażymy kilka minut aż jabłka będą miękkie. Odstawiamy do ostygnięcia. Herbatniki kruszymy. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder do smaku. Układamy w szklankach w takiej kolejności: jabłka- herbatniki- kremówka- jabłka- herbatniki- kremówka. Schładzamy kilka godzin w lodówce. 

Smacznego:)

Semifreddo borówkowe

Pyszny i prosty deser lodowy bez użycia maszynki do lodów. Powinien być na wpół zamrożony dlatego po wyjęciu z zamrażalki należy odczekać kilka minut aż zmięknie. Polecam:)

Składniki:

• 300 g borówki amerykańskiej
• 80 g cukru
• 250 ml śmietanki 30%
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Keksówkę lub małą tortownicę wykładamy przezroczystą folią spożywczą. Borówki miksujemy. Jajko i żółtka ubijamy z cukrem na jasną puszystą masę. Kremówkę ubijamy na sztywno. Do jajek z cukrem dodajemy kremówkę, zmiksowane borówki i delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do keksówki wyłożonej folią. Przykrywamy folią i wkładamy do zamrażalki na kilka godzin lub na całą noc. Przed podaniem wyciągamy z zamrażarki kilka minut wcześniej aż deser lekko zmięknie. 

Smacznego:)

Kakaowe ziemniaczki

Najbardziej klasyczny przepis na ziemniaczki jaki znam :)

• 200 gram herbatników
• 100 gram masła
• 2 pełne łyżki kakao
• 1 duża łyżka śmietany
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• garść wiórek kokosowych

Herbatniki kruszymy na drobne kawałki i  mieszamy z pozostałymi składnikami (bez kokosu). Z zarobionej, jednolitej masy formujemy kuleczki i obtaczamy je w kokosie. Odstaiamy na pół godziny do lodówki i gotowe do podania.

Smacznego!

Szybki "gnieciuch" z truskawkami

• 220 gram mąki
• 170 gram jogurtu truskawkowego
• 100 gram cukru
• 1 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 50 gram roztopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 200 gram truskawek

Jajka miksujemy mikserem, dodajemy kolejno jogurt, masło i ekstrakt z wanilii. Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Składniki suche dodajemy do mokrych cały czas miksując. Gotową masę przelewamy do foremki "keksówki",a na wierzch układamy truskawki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut (do tzw."suchego patyczka"). Czasem tzreba dopiec dłużej, żeby nie wyszedł nam zakalec :)

Smacznego!

Galaratekowa wieżyczka z musem malinowym

Mus malinowy:

• 500 gram malin (świeżych lub mrożonych)
• 6 pełnych łyżek cukru pudru
• 1 duże opakowanie żeli-fix (na 500 gram owoców)

Maliny miksujemy na gładką masę z cukrem pudrem i dodajemy żel-fix przyrządzony zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowy mus przelewamy do kubeczków jednorazowych (u mnie było ixh 12) i odstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Galaretki:

• 3 galaretki o różnych kolorach (u mnie niebieska- blu curacao, różowa-pink Margarita i pomarańczowa)

Galaretki rozpuszczamy w wodzie według instrukcji na opakowaniu i wlewamy na zastygnięty mus. Po nalaniu jednej warstwy wstawiamy deser do lodówki, kiedy galaretka zastygnie wlewamy następna. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Gotowy deser podajemy wyciągając go z kubeczków i ustawiając na talerzyku. Można go podawać np. z lodami.

Smacznego!

Torcik śmietankowo-borówkowy

Biszkopt :

• 9 jajek
• 9 kopiatych łyżek mąki
• 8 kopiatych łyżek cukru
• 2 opakowanie cukru wanilinowego
• 3 pełne łyżeczka proszku do pieczenia
  

Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier, nadal ubijając. Dodajemy po kolei żółtka i ubijamy. Mąki przesiewamy, dodajemy proszek i mieszamy. Wsypujemy do ciasta, delikatnie mieszając łyżką lub miksując na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do blaszki i pieczemy w temperaturze 180 st ok 20 min (do tzw. suchego patyczka). Wystudzony biszkopt dzielimy na trzy części.

Krem:

• 1000 ml śmietany kremówki
• 7 łyżek cukru pudru (lub więcej, w zależności od upodobań)
• 3 łyżeczka żelatyny
• 100 ml gorącej wody  

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia. Śmietanę schładzamy w lodówce, a następnie ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodajemy zimną(ale nie stężałą!) żelatynę i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. 

Ponadto:

• 200 gram mrożonych borówek

Upieczone biszkopty przekładamy masą. Całość tortu smarujemy pozostałą masą i posypujemy wierzch rozmrożonymi borówkami. Tort schładzamy w lodówce przez przynajmniej godzinę.

Smacznego!

Czekoladowe kostki z bakaliami na grysiku

Szybki i prosty w przygotowaniu deser na bazie kaszy manny. W smaku przypomina trochę budyń czekoladowy, a dodatek orzechów i kandyzowanych owoców zdecydowanie wzbogaca smak. Polecam:)

Składniki:

• 1 litr mleka
• 1 szklanka kaszy manny
• 180 g cukru
• 200 g masła
• 100 g dobrej jakościowo gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• garść owoców kandyzowanych (użyłam owoców papai)
• garść posiekanych orzechów laskowych
• garść posiekanych migdałów 
• ok 200 g herbatników

Na dnie blaszki o wymiarach ok 25 x 30 cm układamy herbatniki, jeden koło drugiego. Do garnka z grubym dnem wlewamy mleko, dodajemy cukier, masło, połamaną czekoladę i ekstrakt waniliowy. Całość zagotowujemy od czasu do czasu mieszając. Wsypujemy kaszę mannę cały czas energicznie mieszając.Gotujemy ok 4- 5 minut, często mieszając. Ściągamy z ognia, wsypujemy orzechy, owoce i dokładnie mieszamy. Gorące wylewamy na herbatniki, wyrównujemy wierzch i przykrywamy warstwą herbatników. Studzimy a następnie schładzamy w lodówce kilka godzin.

Smacznego:)

Orzeźwiający deser cytrynowo-bananowy

 

• duża cytryna
• 2 banany
• 150 gram waniliowego serka homogenizowanego
• 1/3 szklanki mleka
• 2 żółtka
• czubata łyżeczka żelatyny
• 3 łyżki cukru pudru

Żelatynę namaczamy w odrobinie zimnej wody i dodajemy do mocno zagrzanego mleka. Dokładnie mieszamy i studzimy. W między czasie żółtka z cukrem ucieramy na kogel-mogel. Dodajemy do nich serek, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Wszystko mieszamy z wystudzoną żelatyną. W pucharkach układamy plasterki bananów i zalewamy częścią kremu. Następnie znów układamy plasterki banana i zalewamy kremem. Dekorujemy według uznania i schładzamy w lodówcę około godziny.

Smacznego !

Deser czekoladowo-kawowy

Składniki na dolną warstwę (4-6 porcji w zależności od pucharków):

• 500 ml mleka
• 3 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki cukru
• 3 łyżeczki żelatyny

Z podanych składników gotujemy kakao, w gorącym rozpuszczamy żelatynę. Gdy przestygnie wlewamy do pucharków. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Składniki na górną warstwę:

• 200 ml mleka
• 1 opakowanie Śnieżki
• 400 ml kawy rozpuszczalnej
• 3 łyżeczki żelatyny

W gorącej kawie rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do wystygnięcia. Śnieżkę ubijamy z mlekiem. Do ubitej śmietany dodajemy wystudzoną kawę i cały czas mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na gotową stężałą pierwszą warstwę dodajemy pokruszone kawałki białej czekolady i zalewamy górną warstwę. Wstawiamy do lodówki na godzinę i dekorujemy według uznania.

Smacznego!

Torcik z musem czekoladowym

Obłędnie kremowy, rozpływający się w ustach torcik z mocno czekoladowym musem z gorzkiej czekolady i musem śmietankowym z dodatkiem białej czekolady.

Biszkopt czekoladowy:

• 3 jajka
• 3 kopiate łyżki cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Pod koniec stopniowo dodajemy cukier, ciągle ubijając. Dodajemy żółtka i ubijamy. Przesiane mąki, proszek do pieczenia i kakao mieszamy razem. Dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Wylewamy do tortownicy o średnicy ok 24 cm i pieczemy w temperaturze 160 stopni, ok 30 min (do tzw. suchego patyczka). Biszkopt studzimy i dzielimy na 2 części.

Mus z białej czekolady:

• 100 g białej czekolady
• 300 ml śmietanki kremówki 30- 36%
• 3 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
• 40 g cukru pudru
• 2 płaskie łyżeczki żelatyny
• 50 ml wody

Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody i odstawiamy na 5 min.Czekoladę łamiemy na małe kawałki, wrzucamy do garnka z grubym dnem i dolewamy 100 ml kremówki. Podgrzewamy często mieszając, tak długo aż czekolada dokładnie się rozpuści i studzimy. Do żelatyny dolewamy 50 ml wody i podgrzewamy mieszając aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na jasną puszystą masę. W międzyczasie ubijamy pozostałą kremówkę, a w innym naczyniu ubijamy białka na sztywno. Do żółtek dodajemy śmietankę z czekoladą, przestudzoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Masę łączymy delikatnie z bitą śmietaną, a następnie z pianą z białek, bardzo delikatnie mieszając łyżką (jeśli mus wyjdzie za rzadki najlepiej schłodzić go w lodówce ok 1 godzinę aż troszkę stężeje, tak aby można było łatwo rozprowadzić go na biszkopcie). Mus wykładamy na jedną część biszkoptu i przykrywamy drugą.  Schładzamy w lodówce ok 2 godziny aż stężeje. 

Mus z ciemnej czekolady:

• 200 g dobrej jakościowo gorzkiej czekolady 
• 200 ml śmietanki kremówki 30- 36%
• 3 jajka (białka i żółtka osobno)
• 60 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 płaskie łyżeczki żelatyny
• 50 ml wody

Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody i odstawiamy na 5 min. Czekoladę łamiemy na małe kawałki, wrzucamy do garnka z grubym dnem i dolewamy kremówkę. Podgrzewamy często mieszając, tak długo aż czekolada dokładnie się rozpuści i studzimy. Do żelatyny dolewamy 50 ml wody i mieszamy podgrzewając aż żelatyna całkowicie się rozpuści, studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na jasną puszystą masę. W międzyczasie ubijamy białka na sztywno. Do żółtek dodajemy śmietankę z czekoladą, przestudzoną żelatynę, ekstrakt waniliowy i dokładnie miksujemy. Masę łączymy z pianą z białek, bardzo delikatnie mieszając łyżką (jeśli mus jest zbyt rzadki, najlepiej schłodzić go ok 1 godzinę w lodówce). Mus wykładamy na drugą część biszkoptu, posypujemy startą czekoladą. Torcik schładzamy najlepiej całą noc aż całkowicie stężeje.

Smacznego:) 

Banoffee

Pyszny, kremowy i bardzo słodki deser bez pieczenia:) Serdecznie polecam.

Składniki:

• 225 g herbatników
• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 3 banany
• 1 puszka gotowej masa krówkowej
• 500 ml śmietany kremówki 30- 36%
• fix do śmietany
• ok 2 płaskie łyżki cukru pudru
• gorzka czekolada do posypania

Herbatnik dokładnie rozdrabniamy i łączymy z miękkim masłem. Jeśli masa będzie zbyt sucha możemy dodać więcej masła. Ciastka przekładamy do tortownicy lub do naczynia na tartę o średnicy ok 24 cm i dociskamy do dna i do boków na wysokość ok 2 cm. Banany kroimy w plasterki. Masę krówkową wykładamy na herbatniki i układamy plasterki bananów. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy fix i cukier puder. Bitą śmietanę wykładamy na banany i wyrównujemy wierzch. Posypujemy startą czekoladą i schładzamy w lodówce kilka godzin. 

Smacznego:)

Tiramisu z białą czekoladą i truskawkami

Składniki na 4 porcje:

• 500 g mascarpone
• 100 g białej czekolady
• 300 g truskawek (użyłam mrożonych, wcześniej rozmrożonych)
• 1 opakowanie biszkoptów lady fingers
• 3 łyżki kakao

Czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Studzimy. Truskawki rozdrabniamy blenderem. Mascarpone miksujemy z czekoladą. Masę możemy ewentualnie dosłodzić cukrem pudrem.  Do miski odkładamy ok 1/3 masy z mascarpone i miksujemy z truskawkami. Dwie łyżki kakao rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i studzimy. Na dnie każdej szklanki układamy biszkopty namoczone w kakao, warstwę jasnej masy, biszkopty i warstwę masy z truskawkami. Wierzch posypujemy resztą kakao. Deser schładzamy kilka godzin w lodówce. 

Smacznego:)