Ciasto czekoladowe z orzechami

Mocno czekoladowe ciasto z dużą ilością orzechów laskowych, pistacji i kawałkami białej czekolady. Polecam wypróbować:)

Składniki:

• 200 gram gorzkiej czekolady
• 225 gram masła
• 4 roztrzepane jajka
• 225 gram mąki pszennej
• 125 gram cukru
• 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 gram posiekanej białej czekolady
• 50 gram posiekanych orzechów laskowych
• 50 gram posiekanych pistacji
• cukier puder do posypania gotowego ciasta

Małą blaszkę o wymiarach ok 25x30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, proszek do pieczenia i mieszamy. Gorzką czekoladę łamiemy na  kawałki i topimy razem z masłem w kąpieli wodnej. Jeśli za mocno się ogrzeje, studzimy. Do roztopionej czekolady i masła dodajemy jajka i dokładnie mieszamy. Przelewamy do miski z mąką i cukrem, dodajemy ekstrakt waniliowy i całość dokładnie miksujemy. Wrzucamy orzechy laskowe, pistacje, białą czekoladę i mieszamy. Ciasto przelewamy   do blaszki i pieczemy w temperaturze 175 stopni, ok 30 min. Gotowe ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego:)

Gorąca czekolada pistacjowa

Składniki na 2 porcje:

• 200 ml mleka
• 50 ml śmietanki 30% + 50 ml do dekoracji
• 60 gram gorzkiej czekolady 70%
• 2,5 łyżeczki dokładnie zmielonych pistacji
• brązowy cukier do smaku (dałam 2 łyżeczki)

Do garnka wlewamy mleko, śmietankę, wrzucamy połamaną czekoladę i 2 łyżeczki zmielonych pistacji. Całość podgrzewamy często mieszając trzepaczką aż składniki dokładnie się połączą. Gotujemy chwilkę aż całość lekko zgęstnieje. 50 ml śmietanki ubijamy na sztywno. Gorącą czekoladę przelewamy do filiżanek, dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy resztą pistacji.

Smacznego:)