Koktajl bananowy z płatkami owsianymi

Banalny przepis na lekki koktajl, który spokojnie można pić na śniadanie. Płatki owsiane zapewnią nam zdrowe funkcjonowanie organizmu , a cały koktajl doda nam energii  na każdy dzień :) 

Niby koktajl z bananów zna każdy, ale dodanie do niego płatków mocno wzbogaca smak. Nie spodziewajcie się, że będzie on słodki, jeżeli chcecie, możecie dodać więcej miodu lub cukier z wanilią, ale wtedy kaloryczność niestety wzrasta :)

Składniki: 

• 800 ml maślanki
• 4 dojrzałe banany
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych

Obrane i pokrojone banany wkładamy do blendera, dodajemy maślankę, płatki owsiane i miód. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Koktajl najlepiej smakuje po schłodzeniu go w lodówce.

Smacznego !!!

Koktajl z selerem naciowym i jarmużem

Do niedawna zastanawiałam się jak ludzie mogą pić koktajle i do tego zielone. Zastanawiałam się dopóki sama ich nie spróbowałam. Bomba witamin na śniadanie naprawdę działa cuda! Samopoczucie jest doskonałe, brak jakichkolwiek dolegliwości ze strony układu pokarmowego, a sam smak koktajlu jest naprawdę dobry ! Tym razem proponuję wersję z jarmużem, selerem naciowym i jabłkiem z dodatkiem pysznej cytryny. 

Co potrzebujemy:

• ok.70 gram jarmużu
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 jabłka
• sok z połowy wyciśniętej cytryny
• pół szklanki wody mineralnej niegazowanej
• łyżeczka miodu lub więcej

Wszystkie składniki wkładamy do wysokiego naczynia i miksujemy blenderem, aż wszystko Nam się ładnie "posieka". Jeżeli koktajl będzie dla Nas za mało słodki możemy dodać odrobinę cukru lub miodu. 

Smacznego !!!

Pasta z makreli i ogórków konserwowych

Pasta z makreli to fajna odmiana dla wędlin i serów na smaczne śniadanie. Bardzo lubię smak ryby połączony z ogórkami. Jedynym minusem tej pasty jest obieranie ryby. Ja całe szczęście mam w domu Męża, który z chęcią pomaga mi w tej czynności. Aaaa ! Ważne w tej paście jest to, żeby podawać ją schłodzoną !!

Co potrzebujemy:

• 1 makrela wędzona (około 250 gram)
• 3 ogórki konserwowe 
• 100 gram żółtego sera
• 4 jajka
• szczypior lub zielona część cebuli dymki
• sól
• pieprz

Makrelę obieramy z ości i rozdrabniamy widelcem. Ogórki i szczypior kroimy w kostkę. Ugotowane na twardo jajka ścieramy na drobnych oczkach tarki razem z serem żółtym. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy majonez, jogurt i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego !!!!

Koktajl z selerem naciowym, kiwi i jabłkiem

Przepis na pyszny koktajl idealny na śniadanie ! Bomba witaminowa z samego rana na pewno poprawi nam nastrój i sprawi, że dzień będzie lepszy !! Zdrowy, smakowity i super mega szybki w przyrządzeniu. Doskonale wpasuje się w menu osób dbających o wagę !  

Co potrzebujemy:

• 3 łodygi selera naciowego
• 1 kiwi
• jedno jabłko (u mnie jonagold)
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 100 ml wody

Jabłka oraz kiwi obieramy i kroimy w kostkę. Seler naciowy kroimy w centymetrowe plasterki. Wszystko wkładamy do wysokiego naczynia, dodajemy wodę i sok z cytryny. Wszystko blendujemy. Gotowe !

Smacznego !!!

Sos do krakersów z serem żółtym i rzodkiewką

Lubię wszystkie sosy, pasty itp. Dzisiaj prezentuję prościuteńki i szybki przepis na sos do krakersów. Często robię go na wieczory przed telewizorem z Mężem. Jeżeli robię go do zjedzenia "na już" stosuję sam jogurt grecki, żeby obniżyć kaloryczność przekąski ;)

Co potrzebujemy:

• 100 gram sera żółtego
• pęczek rzodkiewek
• pęczek szczypiorku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• sól
• pieprz

Ser ścieramy na tarce. Szczypiorek kroimy drobno. Wszystkie składniki mieszamy razem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos serwujemy mocno schłodzony.

Smacznego !!!

Dietetyczna pasta jajeczna z serkiem wiejskim

Kolejny przepis na smaczną pastę do kanapek. Tym razem bez majonezu, za to z serkiem wiejskim. Oryginalne połączenie smaków doskonale pasuje do każdego rodzaju pieczywa, nawet tego chrupkiego. Na pewno wykorzystam serek wiejski do stworzenia innych past kanapkowych, jest on mniej kaloryczny niż majonez i delikatniejszy w smaku. Polecam !!

Co potrzebujemy:

• 200 gram serka wiejskiego
• 5 jajek
• duży pęczek szczypiorku (lub dwa małe)
• 1 łyżeczka musztardy stołowej
• sól
• pieprz

Jajka gotujemy i obieramy, kiedy są chłodne ścieramy je na drobnych oczkach tarki. Szczypiorek kroimy drobno i łączymy wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Smacznego !!!

Warzywa z oscypkiem i jajkiem smażone w chlebie

Bardzo lubię zaskakiwać Męża w weekend nietuzinkowymi śniadaniami. Tym razem padło na fantazjowanie z jajecznicą. Jajecznica na szynce, na boczku, wszystko to już było. Trzeba spróbować czegoś innego i padło na jajka z oscypkiem i warzywami. Z chlebem wyszyło spontanicznie, ale bardzo smacznie.

Co potrzebujemy:

• 7 kromek chleba (u mnie był zwykły biały chleb)
• 1 mała cukinia 
• 1 mała papryka czerwona
• 5 jajek
• kawałek oscypka
• sól
• pieprz
• pół łyżeczki papryki czerwonej w proszku
• 1/4 łyżeczki suszonego chilli
• tłuszcz do smażenia

Paprykę i cukinię kroimy w kostkę, dusimy do miękkości i całkowitego odparowania wody.

Jajka roztrzepujemy, dodajemy przyprawy. Uduszone warzywa, jajka i pokrojony w kostkę oscypek mieszamy razem. 

Z kromek chleba wycinamy środek, zostawiając samą skórkę(środek też zostawiamy przyda Nam się później).

Na rozgrzaną patelnię nakładamy skórki z chleba i powoli wlewamy do środka przygotowaną masę jajeczno-warzywną. Smażymy na niewielkim ogniu, żeby jajka się nie spaliły. Następnie przykrywamy wszystko wyciętym wcześniej środkiem z chleba. Wszystko obracamy na patelni, szybko i dokładnie. Smażymy do całkowitego ścięcia się jajek pilnując, żeby kromki się zbytnio nie spaliły. Ja robiłam to długo i na maleńkim ogniu.

Smacznego!!!

Pasta brokułowa do kanapek i krakersów

Bardzo dobra i prosta w przygotowaniu pasta do kanapek. Jestem ogromną fanką wszelkiego rodzaju dodatków do śniadań i kolacji, a pasty są wspaniałym urozmaiceniem.  Na Naszym blogu jest już kilka takich propozycji chociażby pasta z oliwkami, pasta z makreli, czy pasta jajeczna z pieczarkami. Proponuję wypróbować również tą z brokułem bo zdecydowanie wybija się oryginalnością smaku.

Co potrzebujemy:

• 250 gram brokułu
• 250 gram sera białego
• 1 łyżka majonezu
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Brokuł gotujemy, aż będzie miękki, odcedzamy i studzimy. Do miski wkładamy pokruszony biały ser, drobno pokrojony czosnek, łyżkę majonezu i wszystko razem blendujemy. Gdy brokuł jest chłodny dodajemy go do masy serowej, ponownie blendujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Genialnie smakuje zarówno jako pasta do kanapek jak i dip do krakersów. Najlepiej serwować pastę schłodzoną w lodówce.

Smacznego !

Zapiekana sałata rzymska z jajkiem sadzonym na szynce

Lubię sobotnie i niedzielne poranki kiedy wszyscy są w domu i możemy razem zjeść śniadanie, obiad oraz kolację. Zawszę staram się wymyślić coś oryginalnego żeby zaskoczyć domowników. Tym razem postanowiłam zaryzykować. Usmażyłam sałatę rzymską i powiem Wam, że wszyło rewelacyjnie. Do sałaty posadziłam jajo na szynce, zaserwowałam bagietkę pieczoną z masełkiem czosnkowym i brzuchy były mega zadowolone (kalorii nie ma co liczyć ważne, ze było smacznie ;) ).

Co potrzebujemy:

• 1 sałata rzymska mini
• 2 jajka
• 2 plastry szynki
• 2 plastry żółtego sera
• cebula dymka
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 2 łyżki oliwy
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Sałatę rzymską kroimy na pół, płukamy w wodzie, odsączamy z wody i posypujemy odrobiną soli. Smarujemy ją wymieszaną oliwą, koperkiem i startym ząbkiem czosnku. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i układamy sałatę i dwa plasterki szynki. Sałatę smażymy z każdej strony po 3 minuty, a na koniec kładziemy po plasterku sera na każdą z połówek. Szynkę przysmażamy z dwóch stron i wylewamy na nią jajka. Posypujemy sola, pieprzem i smażymy z dwóch stron. To czy jajko lubicie płynne czy całkowicie ścięte nie gra tu roli. Robimy jak lubimy. Sałatę i jajka wykładamy na talerz i jeżeli mamy w domu szczypiorek albo cebulę dymkę posypujemy i jemy :)

Smacznego !!!

Pasta do kanapek z serem, oliwkami i papryką

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam kanapki z najróżniejszymi pastami. Kanapki, bagietki, bułki czy nawet krakersy wszystko pasuje idealnie do tej pasty serowej. Jak większość moich wynalazków powstała na skutek sprzątania lodówki, w myśl zasady "nic nie może się zmarnować".  Z pewnością będę ją robiła regularnie.

Co potrzebujemy:

• 200 gram sera białego
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• pół czerwonej papryki
• 15 sztuk oliwek drylowanych (ja nawet miałam te nadziewane)
• szczypiorek
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• sól
• pieprz

Ser rozdrabniamy i mieszamy ze śmietaną i przecierem pomidorowym. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i oliwki. Szczypiorek siekamy, wrzucamy do miski. Wszystko mieszamy, a do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego !!!

Kanapkowa pasta z ostrą papryką

Bardzo, bardzo szybka pasta z twarożkiem, która urozmaici nasze śniadania.

• 300 gram sera białego
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego 
• 1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej
• sól
• pieprz
• łyżeczka ostrej papryki
• łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• opcjonalnie śmietana

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Jeżeli pasta wydaje nam się zbyt sucha dodajemy śmietanę. Doskonale smakuje z tostowanym chlebem.

Smacznego!

Kanapkowa pasta serowo-jajeczna

• 300 gram białego sera
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 15 piórek szczypiorku
• 1 mała cebulka
• sól
• pieprz
• opcjonalnie 3 łyżki śmietany

Jajka ścieramy na tarce, na drobnych oczkach i mieszamy z rozdrobnionym widelcem serem. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę, a szczypiorek drobno siekamy. Wszystko mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli pasta wydaje nam się zbyt "sucha" dodajemy śmietanę.

Smacznego!

Jajka faszerowane tuńczykiem

Składniki:

• 4 jajka
• puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1- 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany
• sól
• pieprz
• posiekany szczypiorek lub natka pietruszki

Jajka gotujemy na twardo, obieramy, przecinamy wzdłuż na pół i wyciągamy żółtka. Tuńczyka odcedzamy z zalewy i mieszamy z żółtkami, majonezem i śmietaną. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Masą faszerujemy połówki jajek, smarujemy majonezem i posypujemy natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Smacznego:)

Jajka zapiekane

Idealna propozycja na sycące i smaczne śniadanie. Polecam podawać ze świeżym pieczywem lub grzankami.

Składniki na 4 kokilki:

• 4 jajka
• 100 ml śmietany 18 %
• 3 łyżki startego parmezanu
• 4 małe różyczki brokuła
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• sól i pieprz do smaku

Brokuła gotujemy na parze. Jajka miksujemy ze śmietanką. Dodajemy paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Na dnie każdej kokilki układamy mały kawałek brokuła. Zalewamy masą jajeczną (do 3/4 wysokości kokilki), posypujemy startym parmezanem i natką pietruszki. Zapiekamy przez ok 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego:)

Pełen smaków omlet z grzankami

• 10 jajek
• 6 parówek cielęcych
• 1 średnia cebula
• 50 gram grzanek
• 200 gram ostrego sera cheddar
• 2 łyżki suszonego oregano
• sól
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 

Parówkę i cebulę kroimy w dorbniutką kosteczkę i podsmażamy na patelni. Jajka mieszamy bardzo dokładnie trzepaczką. Dodajemy starty ser, grzanki i parówkę z cebulą. Dodajemy oregano, pieprz i doprawiamy do smaku solą. Wszystko przelewamy do naczynia żaroodpornego (zamykanego!) i zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut (teromoobieg).

Smacznego!

Pasta z makreli do kanapek

Składniki:

• 1 mała wędzona makrela
• 150 g twarożku
• 2- 3 ogórki konserwowe
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• pieprz
• sól

Makrelę obieramy ze skóry i ości. Ogórki konserwowe ścieramy na tarce na dużych oczkach i odciskamy nadmiar wody. Dodajemy twarożek, makrelę, szczypiorek i musztardę. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. 

Smacznego:)

Kanapkowa pasta jajeczna

Bardzo prosta i smaczna pasta, która będzie doskonałym urozmaiceniem nudnych zimowych kanapek. Genialnie smakuje z grzankami i pomidorami. Ilość składników można zmienić w zależności od indywidualnych potrzeb :)

• 10 jajek
• pęczek szczypiorku
• 5 kopiatych łyżek majonezu
• 2 łyżeczki musztardy dijon
• sól
• pieprz

Ugotowane na twardo i przestudzone jajka ścieramy na karce, na grubych oczkach. Dodajemy posiekany szczypiorek, majonez, musztardę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pasta najlepiej smakuje po schłodzeniu jej w lodówce.

Smacznego!

Tosty czekoladowe z dżemem truskawkowym

Składniki:

• 8- 10 kromek chleba tostowego
• 60 gram gorzkiej czekolady
• 120 ml mleka
• 1 jajko
• łyżka masła
• cukier puder do posypania tostów
• dżem truskawkowy

Do garnka wlewamy mleko i wrzucamy połamaną czekoladę. Podgrzewamy aż czekolada dokładnie się rozpuści. Studzimy. W misce ubijamy jajko trzepaczką, dodajemy czekoladę z mlekiem i ubijamy. Z kromek odkrawamy skórkę i każdą przekrawamy na pół tak aby powstał trójkąt. Każdą część obtaczamy w masie czekoladowej. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy tosty z każdej strony, aż będą chrupiące. Podajemy gorące, posypane cukrem pudrem i posmarowane dżemem.

Smacznego:)