Koktajl bananowy z płatkami owsianymi

Banalny przepis na lekki koktajl, który spokojnie można pić na śniadanie. Płatki owsiane zapewnią nam zdrowe funkcjonowanie organizmu , a cały koktajl doda nam energii  na każdy dzień :) 

Niby koktajl z bananów zna każdy, ale dodanie do niego płatków mocno wzbogaca smak. Nie spodziewajcie się, że będzie on słodki, jeżeli chcecie, możecie dodać więcej miodu lub cukier z wanilią, ale wtedy kaloryczność niestety wzrasta :)

Składniki: 

• 800 ml maślanki
• 4 dojrzałe banany
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych

Obrane i pokrojone banany wkładamy do blendera, dodajemy maślankę, płatki owsiane i miód. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Koktajl najlepiej smakuje po schłodzeniu go w lodówce.

Smacznego !!!

Grzane piwo na przeziębienie

Grzane piwo! Coś doskonałego na przeziębienie. Pozwala Nam się wygrzać i zachwyca smakiem. Moja wersja jest dość prosta, ale zawsze wszystkim smakuje, a przede wszystkim każdy po takim piwku czuje się po portu lepiej. 

Co potrzebujemy:

• 1 litr jasnego piwa
• 2 łyżki soki malinowego
• 2 łyżki miodu
• 4 goździki
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• pół cytryny

Piwo wlewamy do garnka, lejąc po ściance żeby zbytnio się nie spieniło. Ustawiamy na małym ogniu i dodajemy kolejno goździki,  miód, sok malinowy, cytrynę, imbir, a na końcu cynamon. Wszystko podgrzewamy ale pod żadnym pozorem nie zagotowujemy ! Jeżeli lubimy słodsze możemy dodać więcej miodu. 

Miłego wygrzewania ! Na zdrowie !

Roladki drobiowe ze szparagami w sosie musztardowo- miodowym

Szybki i prosty pomysł na oryginalny obiad. Delikatne drobiowe roladki ze szparagami, zapiekane w słodkim musztardowo- miodowym sosie. Polecam:)

Składniki na ok 6 roladek:

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 24 zielone szparagi
• sól
• pieprz

Sos musztardowo- miodowy:

• 4 pełne łyżki musztardy gruboziarnistej
• 2 łyżki miodu
• 200 ml śmietanki 30%
• odrobina soli i pieprzu

Musztardę mieszamy z miodem i odkładamy 2 łyżki. Do reszty dodajemy śmietankę, sól i pieprz. Każdy filet dzielimy na pół, następnie każdą połówkę rozbijamy tłuczkiem. Mięso oprószamy solą i pieprzem z każdej strony. Od szparagów odcinamy twarde końcówki. Po cztery szparagi zawijamy w kawałki mięsa. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i układamy roladki. Główki szparagów przykrywamy folią aluminiową. Wierzch roladek smarujemy odłożoną mieszanką musztardy i miodu. Roladki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez ok 30 minut, po tym czasie polewamy roladki sosem musztardowym i zapiekamy jeszcze przez ok 10 minut. Podajemy np z pieczonymi ziemniaczkami. 

Smacznego:)

Inspiracja

Grillowane gruszki z serem gorgonzola

Sezon grillowy rozpoczął się już jakiś czas. Dlatego mam dla Was kilka propozycji przysmaków jakie można przyrządzić w formie przystawki do kiełbasek, szaszłyków i mięs. pierwszą z nich są gruszki z serem gorgonzola. Łatwe i ekspresowe w przyrządzeniu, ale bardzo smaczne i wykwintne. Polecam wypróbować wszystkim grillowym smakoszom ;)

• kilka gruszek
• miód
• sok z cytryny
• włoska mieszanka sałatek
• ser gorgonzola

Umyte gruszki kroimy w ćwiartki i wycinamy gniazdo (nie obieramy). Każdą z nich smarujemy miodem i kropimy delikatnie sokiem z cytryny. Zapiekamy na grillu. Podajemy na sałacie z łyżką sera gorgonzola. 

Smacznego!

Grillowane udka z kurczaka z miodem, sosem sojowym i sezamem

Grillowane udka z kurczaka długo marynowane w miodzie, sosie sojowym, czosnku i imbirze. Lekko słodkie i bardzo soczyste:)

Marynata:

• 50 ml miodu
• 50 ml sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka imbiru
• 2 płaskie łyżki sezamu

Ponadto:

• ok 12 udek z kurczaka

Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy (możemy podgrzać żeby miód się rozpuścił i ostudzić). Udka oczyszczamy, przekładamy do marynaty i dokładnie obtaczamy. Schładzamy w lodówce najlepiej 24 godziny, raz na jakiś czas dokładnie obtaczając w marynacie. Udka grillujemy po kilka minut z każdej strony aż będą miękkie. W międzyczasie możemy je smarować pozostałą marynatą za pomocą pędzelka. 

Smacznego:)

Puszysty sernik z orzechami

Idealny. Lekka i puszysta masa serowa na chrupiącym, maślanym spodzie z herbatników i pyszna warstwa orzechowa. Zdecydowanie mój nr 1 wśród serników:) Polecam:)

Spód z herbatników:

• ok 160 g pokruszonych herbatników 
• 1/3 szklanki stopionego masła

Herbatniki dokładnie mieszamy z masłem. Wykładamy na dno tortownicy o średnicy ok 24 cm i dociskamy do dna. Pieczemy ok 5 minut w temperaturze 180 stopni.

Warstwa orzechowa:

• 1/2 szklanki miodu
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1 i 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżka brązowego cukru

Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, gotujemy kilka minut aż całość zgęstnieje. Masę wykładamy na herbatniki.

Masa serowa:

• 750 g twarogu trzykrotnie zmielonego (użyłam sera w wiaderku)
• 7 jajek (białka i żółtka osobno)
• 2 budynie w proszku waniliowe
• 1 szklanka cukru
• 200 ml śmietanki 30%

Żółtka ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę. Dodajemy ser, budynie w proszku, śmietankę i ucieramy aż masa będzie gładka. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z masą serową bardzo delikatnie mieszając łyżką. Masę serową wylewamy na warstwę orzechową. Pieczemy ok 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Studzimy w uchylonym piekarniku a później schładzamy w lodówce. Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

Najprostsza baklawa

• 1 opakowanie ciasta filo 
• 450 gram posiekanych mieszanych orzechów
• 1 łyżeczka cynamon
• 225 gram roztopionego masła
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny 
• wyciśnięty sok z połowy cytryny

Masłem smarujemy blaszkę o wymiarach 23 na 33 cm. Orzechy mieszamy z cynamonem. Rozwijamy ciasto filo i wszystkie warstwy przycinamy tak, aby zmieściły się na blaszce. W czasie przygotowywania baklawy ciasto nakrywamy wilgotną ściereczką, aby nam nie wyschło (a schnie na prawdę bardzo szybko!). Dwa arkusze ciasta układamy na blaszce i dokładnie smarujemy roztopionym masłem i posypujemy 3 łyżkami orzechów wymieszanych z cynamonem. Przykrywamy dwoma arkuszami ciasta filo. Proces powtarzamy, do skończenia składników,a na wierzch dajemy około 6 arkuszy. Baklawę tniemy dokładnie, do samego dna na romby (u mnie wyszło ich 36 ). Baklawę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Podczas gdy ciasto pieczę się w piekarniku w małym rondelku rozpuszczamy wodę z cukrem i doprowadzamy do wrzenia. Cały czas mieszając dodajemy miód, wanilię, skórkę i sok z cytryny. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut.  Upieczoną baklawę natychmiast polewamy gorącym syropem i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego!