Orzeźwiający deser cytrynowo-bananowy

 

• duża cytryna
• 2 banany
• 150 gram waniliowego serka homogenizowanego
• 1/3 szklanki mleka
• 2 żółtka
• czubata łyżeczka żelatyny
• 3 łyżki cukru pudru

Żelatynę namaczamy w odrobinie zimnej wody i dodajemy do mocno zagrzanego mleka. Dokładnie mieszamy i studzimy. W między czasie żółtka z cukrem ucieramy na kogel-mogel. Dodajemy do nich serek, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Wszystko mieszamy z wystudzoną żelatyną. W pucharkach układamy plasterki bananów i zalewamy częścią kremu. Następnie znów układamy plasterki banana i zalewamy kremem. Dekorujemy według uznania i schładzamy w lodówcę około godziny.

Smacznego !