Cevapcici

Cevapici to danie pochodzenia bałkańskiego, sporządzane na różne sposoby i posiadające różne nazwy. Składa się z mielonego lub siekanego mięsa, formowane jest w wałeczki, a następnie smażone lub grillowane. Poniżej przepis na 4 ososby.

• 500 gram mięsa mielonego
• 1 białko
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 60 ml oleju
• sól
• pieprz
• dowolne zioła do smaku

Cebulę i czosnek siekamy. Do mięsa dodajemy białko, czosnek, cebulę, przyprawy i doprawiamy do smaku solą. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Z powstałej masy formujemy małe walce, które smażymy na oleju lub grillujemy.  Najlepiej smakują podane z sałatkami., sosem tzaztiki lub grillowanymi/smażonymi warzywami.

Smacznego!