Miruna "z kołderką"

Jako mama małej Emilki czasem nie mam czasu na gotowanie domowego obiadu i szukam inspiracji w lodówce. Tak też powstał przepis na tą rybkę. Było prosto, szybko i przede wszystkim smacznie. Polecam spróbować :)

• 4 filety rybne ( ja użyłam miruny, ale robiłam też kiedyś z dorszem)
• 8 plasterków wędliny (polecam polędwice wieprzową)
• 8 plastrów sera żółtego
• 8 plastrów pomidora
• mąka pszenna
• oliwa z oliwek

Filety obtaczamy w mące i podsmażamy na patelni, z każdej strony po około 5 minut, tak, żeby ryba była prawie usmażona. Następnie układamy filety na blaszce (podkładamy folię aluminiową, żeby rybka się  nie przypiekła). Na każdym filecie kładziemy po dwa plasterki wędliny, pomidora i sera. Całość pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. 

Smacznego!