Grillowane warzywa

• 2 papryki czerwone
•  0,5 kg pieczarek
• 2 małe cukinie
• 3 cebule
• 30 dag boczku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 3/4 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka vegety
• 2 łyżeczki bazylii (suszonej lub świeżej)

Paprykę i cebulę kroimy w plasterki. Cukinię myjemy i kroimy w półpierścienie (zostawiamy ją w łupce). Boczek najlepiej pokroić w kostkę lub cieniutkie plasterki. Dodajemy oliwę z oliwek i przyprawy. Całość wkładamy  w misce do lodówki na około 3 godziny. Po trzech godzinach na rozgrzanym grillu kładziemy aluminiową tackę lub patelnię do grillowania warzyw i wykładamy zamarynowane warzywa. Smażymy na grillu ok 30-40 minut co chwilę mieszając, żeby cebula się nie przypaliła :)
Jest to rewelacyjny dodatek np. do grillowanej "kiełbasy z glazurką"..

Smacznego!