Granita kawowa - idealna na upał

Granita to włoski deser, tradycyjnie wytwarzany z soku owocowego, przypominający sorbet. Jest idealna na upalne dni .Popularna jest również granita kawowa,  prosta do przyrządzenia i bardzo orzeźwiająca :)

• 500 ml mocnej kawy rozpuszczalnej
• 2 łyżki brązowego cukru (lub więcej do smaku)
• 150 ml śmietany kremówki
• łyżka likieru kawowego (opcjonalnie)

Cukier rozpuszczamy w gorącej kawie, odstawiamy do ostygnięcia i dodajemy likier.  Kawę przelewamy do płaskiego naczynia i wstawiamy do zamrażalnika. Kiedy utworzy się cienka warstwa lodu, zdrapujemy ją łyżka i mieszamy z resztą kawy. Czynność powtarzamy aż powstanie gruboziarnista masa kawowa. Masę przekładamy do pucharków.

Kremówkę ubijamy na sztywno (możemy dodać odrobinę cukru do smaku), dekorujemy kawę i posypujemy kakao. Natychmiast podajemy.