Nuggesty z sosem truskawkowym

\

Może na niedzielny obiad, może na przekąskę, na wieczór ze znajomymi. Zastosowanie dowolne, ale jedno jest niezmienne: słodkie truskawki, ostre chilli i chrupiące nuggetsy to rewelacyjne połączenie! Bardzo gorąco polecam.

Co potrzebujemy:

• podwójna pierś z kurczaka
• szklanka mleka
• pół szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 jajko
• 2 szklanki bułki tartej
• 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Pierś z kurczaka oczyszczamy, kroimy w cienkie paski i solimy. W misce mieszamy mleko, mąki, jajko, paprykę mieloną i pieprz. Do drugiej miski nasypujemy bułkę tartą. Mięso panierujemy najpierw w mieszance mleka i mąki, a później w bułce tartej. Smażymy zanurzone w głębokim oleju na złoty kolor. Po usmażeniu odkładamy na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Sos truskawkowy:

• 200 gram truskawek (oczywiście mogą być mrożone)
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczka chilli
• pieprz

Truskawki miksujemy blenderem na gładką masę i dodajemy chilli i pieprz. Ilość chilli i pieprzu zależy od naszych upodobań, możemy dodać więcej lub mniej.

Smacznego !!!!