Szybka tarta ze szpinakiem i cukinią

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 200 gram mrożonego szpinaku
• 4 jajka
• 200 gram twardego sera żółtego do starcia
• 10 plasterków cukinii
• sól
• pieprz

Szpinak rozmrażamy i podsmażamy na patelni do momentu odparowania nadmiaru wody. Cukinie także podsmażamy na patelni z dwóch stron i układamy w formie do tarty wyłożonej ciastem francuskim. Szpinak mieszamy z jajkami i startym serem i doprawiamy solą i pieprzem. Masą zalewamy cukinię. Tartę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Smakuje pysznie zarówno na ciepło jak i na zimno. 

Smacznego!