Ciasto z jabłkami

Smaczne kruche ciasto, przełożone masą jabłkową. Idealne na różnego rodzaju uroczystości. Ciasto powinno "leżakować" ok 24 godziny aż kruche ciasta zmiękną pod wpływem masy. Polecam:)

Kruche Ciasto:

• 600 g mąki
• 100 g zimnego masła
• 3 jajka
• 250 g cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę przesiewamy i siekamy z masłem. Jajka ubijamy z cukrem pudrem i dodajemy do mąki razem z proszkiem do pieczenia. Szybko zarabiamy ciasto. Dzielimy na 3 równe części. Zawijamy w folię i schładzamy w lodówce ok 1 godzinę. Każdą część ciasta rozwałkowujemy i wykładamy blaszkę o wymiarach ok 36x20. Każde ciasto pieczemy przez ok 15 min (lub dłużej- aż się zarumieni) w temperaturze 160 stopni.  

Jabłka:

• 1,5 kg jabłek
• ok 2 łyżki cukru (do smaku)
• sok z połowy cytryny

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Smażymy aż będą miękkie i w międzyczasie dodajemy ok 2 łyżki cukru, lub więcej jeśli jabłka są kwaśne. Pod koniec dodajemy sok z połowy cytryny i dokładnie mieszamy. 

Ponadto:

• cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:

Upieczone i wystudzone ciasta przekładamy gorącą masą jabłkową. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego:)