04.02.2013

"Włoski" krem brokułowy



  • 1 brokuł
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 łyżki zielonego pesto
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła lub oliwy
  • 2 małe ziemniaki
  • sól
  • pieprz
  • jeżeli lubimy kostki rosołowe , to dwie drobiowe
  • 100 ml śmietany - nie koniecznie
Cebulę i czosnek podsmażamy na tłuszczu. Następnie dodajemy warzywa i około 2 litry wody. Gotujemy około 30 minut. Doprawiamy do smaku solą. Jeśli mamy ochotę dodajemy gorącą wodę i śmietanę. Po zagotowaniu zupę miksujemy na krem i serwujemy z ulubionym dodatkiem.

2 komentarze:

  1. Pysznosci serwujesz, wspaniały i na pewno przepyszny ! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ulubiona zupa-krem u mnie w domu:)

    OdpowiedzUsuń