Oryginalne piwne naleśniki z ziemniakami i cheddarem

Przepis podglądnięty u Jemie'go Olivera i troszkę zmodyfikowany. Polecam wypróbować bo smakują naprawdę wyśmienicie :)

Ciasto na naleśniki (12 sztuk):

• 250  mąki pszennej
• 2 jajka
• 250 g mleka
• 250 g jasnego piwa
• 1/2 łyżeczka soli
• 30 g roztopionego masła
• olej do smażenia

Wszystkie składniki miksujemy razem na gładką masę i smażymy naleśniki.

Farsz :

•  1 kg ziemniaków
• 100 gram startego sera cheddar
• sól
• pieprz

Ziemniaki obieramy i gotujemy - im ich więcej, tym grubsze naleśniki. Odcedzone ziemniaki doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po naleśnikach rozsmarowujemy farsz, posypujemy serem i rolujemy. Można podawać je zaraz po przygotowaniu lub odgrzać w piekarniku . Jest to świetny dodatek do sosów i mięs .

Smacznego!