Jajka faszerowane pieczarkami

Składniki:

• 6 jajek
• 200 gram pieczarek
• mała cebula
• sól
• pieprz
• łyżka masła
• majonez
• szczypiorek

Pieczarki oczyszczamy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Cebulę drobniutko siekamy. Pieczarki z cebulką smażymy na maśle, doprawiamy do smaku solą i pieprzem (cała woda z pod pieczarek musi dokładnie wyparować). Jajka gotujemy na twardo i obieramy. Przecinamy wzdłuż na pół i wyciągamy żółtka. Żółtka wrzucamy do pieczarek i dokładnie rozcieramy widelcem z pieczarkami (możemy ewentualnie doprawić jeśli jest taka potrzeba). Gotową pastą faszerujemy jajka, smarujemy odrobiną majonezu i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego:)