19.10.2012

Łosoś z warzywami

  • 2 większe filety z łososia
  • cytryna
  • łyżeczka pokrojonej papryczki chilli
  • koperek
  • sól i pieprz
  • mąka do panierowania
  • masło klarowane do smażenia
Z filetów usunąć skórę i doprawić . Celowo zastosowałam mało wyrazistych przypraw , aby nie przytłumić smaku ryby. Odstawić do lodówki na jakieś 20 minut . Opanierować w mące i smażyć uważnie, aby nie wysuszyć ryby. Bardzo dobrze smakuje z warzywami na patelnię. Ja do swoich w ramach urozmaicenia dodałam łyżkę prażonego słonecznika.

Smacznego !

2 komentarze:

  1. Jaki pyszniutki i to jeszcze z mieszanką warzyw,uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. kocham łososia ,kocham warzywa , coś pysznego !

    OdpowiedzUsuń