Sałatka z kurczakiem marynowanym w wódce

 

Skoro marynuje się mięso w piwie, winie, dlaczego by nie spróbować z wódką ? Sałatka wyszła przepyszna. Wszystkie smaki fajnie do siebie pasują. Sałatka zniknęła w oka mgnieniu. Gorąco polecam spróbować :)

• 250 gram makaronu gwiazdki
• 2 puszki kukurydzy konserwowej
• 2 świeże papryki
• 1 puszka ananasów w kawałkach
• pęczek szczypiorku
• 9 średnich ogórków konserwowych
• 1 podwójny filet z kurczaka
• 200 gram startego sera żółtego
• ok. 500 ml majonezu
• 3 łyżki wódki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki vegety
• sól
• pieprz

Fileta z kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy przez 20 minut w wódce, sosie sojowym i vegecie. Następnie smażymy go na patelni lub jeżeli lubimy, gotujemy go na parze.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą, żeby się nie skleił.

Do makaronu i kurczaka dodajemy ser żółty, odsączoną kukurydzę, ananasa i pokrojoną w kostkę paprykę oraz ogórki. Wszystko razem mieszamy i dodajemy drobno posiekany szczypiorek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego! :)