Zapiekanka z brokułami i konserwą

Bardzo fajny przepis na proste danie, które jak większość moich fantazji kulinarnych powstał z tak zwanego sprzątania lodówki ;) Zapiekanka jest bardzo sycąca i łatwe w przygotowaniu.

• 400 g makaronu (ja używam, rurek, kolanek, albo świderek)
• 1 duży brokuł
• 25 dag sera żółtego
• 1 puszka konserwy z puszki (np. karczek wieprzowy)

Sos beszamelowy

• 50 gram masła
• 3 kopiate łyżki mąki
• ok 3 szklanki mleka
• gałka muszkatołowa
• szczypta soli
• pieprz

Makaron gotujemy na pół twardy i jego połowę układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Konserwę kroimy w kostkę i układamy na makaronie i polewamy 1/3 sosu beszamelowego (przepis z Cannelloni z tuńczykiem).  Na konserwę kładziemy pokrojony w różyczki brokuł, który należny wcześniej gotować jednak nie dłużej niż 8 minut. Brokuły posypujemy 3/4 startego sera żółtego i przykrywamy resztą makaronu. Całość zalewamy resztą sosu beszamelowego, posypujemy serem żółtym i pieczemy ok 50 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego !