Skrzydełka w panierce

Pyszne, chrupiące i aromatyczne, bardzo przypominające te z KFC. Oczywiście zamiast skrzydełek możemy użyć także udek czy piersi z kurczaka.

Składniki:

• ok 12 skrzydełek 
• 1/2 szklanki mąki
• 1 i 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 szklanka płatków kukurydzianych
• 3 jajka
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżeczki curry
• 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 1 łyżeczka vegety
• pół łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Skrzydełka gotujemy w osolonej wodzie ok 20- 25 min. Odcinamy końcówki. W jednej misce mieszamy mąkę z bułką tartą i pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. W drugiej misce, lekko ubijamy jajka, dodajemy mleko i przyprawy. Skrzydełka obtaczamy w jajkach z przyprawami, następnie w mieszaninie mąki, bułki i płatków. Na koniec każde ze skrzydełek, znów obtaczamy w jajku z przyprawami a następnie w bułce i płatkach (nie jest to konieczne jeśli nie lubimy grubej panierki). Skrzydełka smażymy na głębokim oleju, aż się zarumienią. 

Smacznego:)