20.06.2013

Pieczony indyk w ziołach z warzywami

  • 1 duży udziec z indyka
  • 1 kg ziemniaków
  • 500 gram pieczarek
  • 5 małych marchewek
  • sól
  • pieprz cayenne
  • czosnek
  • oregano
  • szałwia
  • oliwa z oliwek
Udziec z indyka nacieramy przyprawami i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w duże kawałki. Pieczarki oczyszczamy. Na spód naczynia żaroodpornego wysypujemy warzywa, doprawiamy solą i pieprzem i skrapiamy dobrą oliwą. Na wierzch układamy indyka (jego również skrapiamy oliwą) . Zapiekamy w piekarniku około 80-90 minut w temperaturze 185 stopni.
Smacznego!

1 komentarz: