Clafoutis z gruszkami

Składniki na ok 4 małe kokilki lub naczynie żaroodporne o pojemności ok 900 ml:

• 40 gram mąki pszennej
• 50 gram cukru
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 20 gram stopionego masła
• 250 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanili
• 1 gruszka

Gruszkę obieramy i przecinamy na pół. Do miski wrzucamy mąkę, cukier, ekstrakt, jajko i żółtko. Wszystko ucieramy na gładką masę. Dodajemy, stopione masło i delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do naczynia żaroodpornego i układamy gruszki. Dodatkowo gruszki możemy posypać brązowym cukrem.

Pieczemy w temperaturze 175 st ok 30- 40 min, aż ciasto się zetnie. 

Smacznego:)