Kurczakburger

Nazwałam to danie kurczakburger. Można śmiało zjeść je na śniadanie, lunch, obiad czy kolację. Mięso smakuje zarówno na świeżo jak i na zimno. Na pewno niedługo zrobię wersję mega ostrą. 

Co potrzebujemy:

• 2 pomidory
• 100gram mieszanki sałat
• 1 kulka mozzarelli

Pomidory i mozzarellę kroimy w plastry. Sałatka myjemy, jeżeli nie jest płukana i dokładnie odsączamy. 

Sos:

• 1 łyżka majonezu
• jedna łyżka jogurtu greckiego 
• 2 łyżeczki musztardy stołowej

Wszystkie składniki mieszamy. 

Mięso:

• 1 duży filet z kurczaka
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
• 1/2 łyżeczki vegety
• pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• odrobina kurkumy
• pieprz cayenne
• szklanka wody mineralnej gazowanej

Kurczaka oczyszczamy i kroimy w dość cienkie plastry. Dodajemy wszystkie przyprawy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej całą noc. Na następny dzień smażymy na łyżce oliwy i szklance wody mineralnej. Kiedy kurczak jest gotowy z jednej strony obracamy go na drugą i układamy plasterki mozzarelli i pomidora. Posypujemy pieprzem i smażymy, aż ser zacznie się roztapiać.

Bułkę składamy w kolejności:

1. dół bułki
2. sos
3. sałata
4. kurczak z mozzarellą i pomidorem
5. sos
6. góra bułki

Smacznego !!!