Ciasto z truskawkami i kruszonką

Proste i szybkie ciasto z truskawkami i kruszonką. Maślane, lekkie, puszyste- idealne na lato. Polecam:)

Składniki:

• 300 g mąki pszennej 
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 300 g masła
• 4 jajka
• 200 g cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 600- 700 g świeżych truskawek przekrojonych wzdłuż na pół

Blachę o wymiarach ok 36 x 26 wykładamy papierem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę. Cały czasu ucierając dodajemy stopniowo jajka. Dodajemy ekstrakt waniliowy, mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i ucieramy tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do blaszki. Na wierzchu układamy truskawki (przekrojoną stroną do góry). Truskawki posypujemy kruszonką z poniższego przepisu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 50 minut (do tzw. suchego patyczka).

Kruszonka:

• 100 g masła
• 120 g mąki
• 120 g cukru

Składniki kruszonki wrzucamy do miski i rozcieramy palcami aż powstanie drobna kruszonka.

Smacznego:)