Cytrynowy kurczak z fasolką i chorizo

• 1 kurczak
• 200 gram chorizo
• 2 cebule
• ząbek cozsnku
• 80 gram suszonych pomidorów
• 1 puszka fasolki białej
• 1 cytryna

Posiekane w kostkę chorizo podsmażyć na patelni z drobno pokrojoną cebulą i czosnkiem. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę suszone pomidory i odsączoną fasolkę. Do smaku doprawiamy solą. pieprzem i ostrą papryką.

Umytego kurczaka skrapiamy sokiem z połowy cytryny i nadziewamy środek wcześniej przygotowanym farszem. Jeżeli zostanie nam nadzienie ułóżmy je wokół mięsa. Pieczemy pod przykryciem, w piekarniki w temperaturze 180 stopni przez 45 minut, a następnie bez przykrycia do momentu kiedy skórka ładnie się zarumieni.

Smacznego!