Czerwona kapusta zasmażana

Czerwona kapusta zasmażana- prawdziwie polski dodatek do obiadu. Zwykły, klasyczny, ale za to jaki smakowity.  Jakoś zawszę kapustę zasmażałam, ale młodą i białą. Ostatnio miałam w lodówce czerwoną, zaryzykowałam i wyszło pysznie. Podstawą tego przepisu jest jednak koperek, który nadaje niesamowity aromat potrawie i nie polecałabym go pomijać.

Co potrzebujemy:

• 1 główka kapusty czerwonej
• 1 pęczek koperku
• 1 cebula
• 150 gram słoniny
• 2 łyżki octu
• sól
• pieprz
• maga
• vegeta/Kucharek
• 2 łyżki mąki (opcjonalnie)

Kapustę szatkujemy zalewamy wodą i gotujemy kilka minut. Wodę odcedzamy. Słoninę kroimy w kostkę i podsmażamy wraz z cebulą na złoty kolor. Kiedy słonina jest gotowa wrzucamy do niej kapustę , ocet i posiekany koperek. Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku i smażymy, aż kapusta zmięknie. Ja dałam 2 płaskie łyżki pieprzu bo uwielbiam jedzenie ostre. Jeżeli kapusta jest za rzadka dodajemy do niej 2 łyżki mąki wymieszanej z  wodą.

Smacznego !!!