Pudding czekoladowy

Składniki na ok 5 kokilek o średnicy 9 cm:

• 125 gram mąki pszennej
• 120 gram cukru
• 30 gram cukru waniliowego
• 125 gram miękkiego masła
• 3 jajka
• 25 gram kakao
• 80 gram białej czekolady
• 25 gram gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka kostek białej i gorzkiej czekolady do dekoracji

Kokilki smarujemy cienko masłem. Czekoladę gorzką i białą siekamy drobno. Masło ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę. Wlewamy stopniowo roztrzepane jajka nadal ubijając. Dodajemy przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i ucieramy aż składniki dokładnie się połączą. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do foremek. Pieczemy ok 30 min w temperaturze 180 stopni. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły ale można podawać ostudzony. Dekorujemy posiekaną czekoladą.

Smacznego:)