Gruszkowo-cytrynowa tarta z kruszonką

Przepis może jesienny, ale na zakupach nie mogłam się oprzeć gruszkom ;)

Ciasto:

• 220 gram mąki
• 50 gram cukru pudru
• 140 gram zimnego masła
• 1 jajko
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka otartej skórki z cytryny
• 4 duże gruszki

Mąkę siekamy z cukrem i masłem. Dodajemy jajko i szybko zarabiamy ciasto, powoli dodając sok z cytryny i skórkę. Wyrobione ciasto schładzamy ok 30 min w lodówce. Następnie ciasto rozwałkowujemy, wykładamy nim foremkę. Na ciasto nakładamy obrane i pokrojone w "ósemki" gruszki.

Kruszonka:

• 100 gram masła
• 100 gram mąki
• 80 gram cukru 
• 1 łyżka otartej skórki z cytryny
• 3 łyżki soku z cytryny

Wszystkie składniki na kruszonkę rozdrabniamy palcami do momentu kiedy wszystkie składniki się połączą. Posypujemy nią gruszki. Tartę pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 35-30 minut(do tak zwanego suchego patyczka).

 Smacznego!