Przepis na okop 5 porcji:
Krem mascarpone:
- 300 gram śmietany 30-36%
- 250 gram mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
Śmietanę schładzamy w lodówce, a następnie ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i esencją waniliową. Następnie dodajemy mascarpone i delikatnie miksujemy na jednolitą masę. Jeżeli lubimy możemy do kremu dodać łyżkę kakao :)
Duszone jabłka:
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
- 4 duże twarde jabłka
- cynamon do smaku
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dużą kostkę. W garnku rozpuszczamy masło z cukrem, smażymy około 4 minuty i dodajemy jabłka i cynamon. Po wystudzeniu układamy jabłka w pucharku i przykrywamy masą z mascarpone.
Smacznego !